Les Ukrainiens constituent le peuple majoritaire, représentant environ 78 à 80 % de la population de l’Ukraine. Ils appartiennent au groupe des Slaves orientaux et partagent des racines culturelles et linguistiques communes avec les Russes et les Biélorusses. La langue ukrainienne est la langue officielle de l’État et un marqueur central de l’identité nationale.
Les Russes forment la principale minorité nationale, représentant environ 17 % de la population avant 2014. Leur présence est particulièrement marquée dans l’est et le sud du pays, notamment dans le Donbass, en Crimée et dans les grandes villes industrielles. Cette minorité résulte en grande partie des politiques de peuplement de l’époque soviétique.
Parmi les autres minorités importantes figurent les Biélorusses, les Moldaves et les Bulgares, implantés principalement dans les régions frontalières. Les Hongrois vivent majoritairement en Transcarpatie, à l’ouest du pays, où ils bénéficient de droits linguistiques spécifiques. Les Roumains sont également présents dans les régions de Tchernivtsi et de Zakarpattia.
L’Ukraine compte aussi des communautés plus réduites mais historiquement anciennes, telles que les Tatars de Crimée, peuple turcique musulman autochtone de la péninsule Crimée, déporté massivement en 1944 sous Staline puis partiellement revenu après 1991. On trouve également des Juifs, des Roms, des Grecs pontiques, des Arméniens et des Allemands, témoins des échanges commerciaux, des migrations et des politiques impériales successives.
Depuis 2014, les conflits armés, l’annexion de la Crimée et les déplacements de population ont profondément modifié la répartition ethnique du pays. Malgré ces bouleversements, l’Ukraine demeure un État plurinational dont la diversité ethnique et culturelle participe à son identité historique et contemporaine